Вход и регистрация
Добавить статью Избранное

Семейные настольные игры. Обзор. Часть 1. Ева Рыжова Семейные настольные игры. Обзор. Часть 1.

Статья относится к темам:

Борщ на говяжьем бульоне0

Борщ на говяжьем бульоне

Домашний борщ на говяжьем бульоне — проверенный рецепт с пошаговым приготовлением. Насыщенный вкус, ароматные овощи и идеальный результат.

Ингредиенты

Для бульона

  • говядина;
  • 2 луковицы;
  • лавровый лист;
  • чёрный перец;
  • соль;
  • вода.

Для борща

  • картофель;
  • лук;
  • морковь;
  • свёкла;
  • капуста;
  • томатная паста;
  • квас (кислый борщ) — по вкусу;
  • зелень;
  • соль.

Приготовление

1. Приготовить бульон

  1. Говядину залить холодной водой на 10 минут.
  2. Слить воду и снова залить мясо свежей холодной водой.
  3. Довести до кипения.
  4. Добавить:
    • 2 луковицы;
    • лавровый лист;
    • чёрный перец;
    • соль.
  5. Варить бульон около 2–3 часов на медленном огне.
  6. Готовый бульон процедить через сито.

2. Подготовить картофель

Налить процеженный бульон в кастрюлю и добавить картофель.

3. Приготовить поджарку

  1. Слегка обжарить лук.
  2. Добавить морковь, свёклу и томатную пасту.
  3. Немного потушить.
  4. Добавить капусту и ещё немного потушить всё вместе.

4. Соединить ингредиенты

  1. Добавить поджарку в кастрюлю с картофелем.
  2. Мясо разделить на волокна и вернуть в борщ.
  3. Когда картофель почти готов, добавить квас (кислый борщ) по вкусу и зелень.
  4. Посолить по вкусу.

Подача

Подавать горячим — со сметаной.

Мне нравится

Если вы заметили ошибку или неточность в тексте, сообщите нам.

Самое интересное по мнению читателей

Ваш комментарий

Если вас заинтересовала тема, вы можете, оставить комментарий

Отправить комментарий

Новости партнеров

Новые партнеры

Самое интересное

Популярные темы раздела «Мама готовит»

Популярные статьи раздела «Мама готовит»